Santuario de Las Lajas
Una casa muy pequeña
La casa de Doña Rosario es pequeñita, apenas para su estatura, yo me tenía que agachar para ir de un lado a otro y no toparme con los dinteles de las puertas. En la cocina hay utensilios colgados por todo lado, y yo los hacía sonar cual cascabeles, en realidad es algo molesto pero bastante pintoresco.
El baño desde afuera.
Y el baño desde adentro,
me sentía como Luke en casa de Yoda, o como Gandalf en casa del hobbit.
Secando mi ropa.
La habitación, objetos de todo tipo como decoración en las paredes.Doña Rosario
Vive en una casa pequeña junto a uno de los canales de la Laguna de La Cocha, al ver que yo no encontraba un hotel me invitó y me acogió.
Me quedé en una habitación muy pintoresca, que Doña Rosario alquila a visitantes por un bajo precio.
Todo en su casa es pequeño, como ella misma. Vive con un sobrino, y sus hijos están todos lejos.
Video Santuario de Fauna y Flora Isla de la Corota
Pensaba en mi abuela y en mi papá, ambos fallecidos recientemente. Ellos me acompañan durante el viaje al igual que el resto de mi familia.
La isla es un lugar asombroso, un verdadero santuario y muy buen sitio para compartir, pese a la distancia que nos separa.
La preparación del Cuy
Selección del animalito, momenos previos al sacrificio (que se hace degollándolo).
Ya muerto, se le quita el pelaje con agua caliente y se lava bien con jabón.
Se abre y se le retiran los intestinos y otras partes.
Se adoba y se limpian los intestinos, para servirlos como acompañamiento.
Se ensarta en un palo y se amarra, mientras las brasas están poniéndose a punto.
Se asa lentamente, dándole vueltas al palo. Está listo cuando no escurre grasa al ponerto vertical.
Ya asado se parte y se sirve, acompañado con arroz y papas.
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